Dưới sự phát triển mạnh mẽ của kinh tế, các nhà hàng ăn uống cũng xuất hiện nhiều hơn.

Nhằm mang đến sự phục vụ tốt nhất, các món ăn nhà hàng không chỉ cần ngon mà không gian cũng phải tạo cảm giác thoải mái, thư giãn. Vậy cần thiết kế nhà hàng như thế nào để tạo nên sự độc đáo, dễ dàng thu hút khách hàng hiệu quả?
Tuân thủ các nguyên tắc khi thiết kế nhà hàng
Hiện nay, nhà hàng ăn uống mọc lên rất nhiều. Điều này tạo nên sự cạnh tranh rất lớn.

Để có thể thu hút khách hàng đến với mình, bên cạnh sở hữu thực đơn đa dạng, món ăn ngon hấp dẫn thì nhà hàng cũng cần có thiết kế ấn tượng, độc đáo. Không gian ăn uống thư giãn và thoải mái. Để tạo được điều này, khi thiết kế nhà hàng, các bạn nên tuân thủ một số nguyên tắc như sau:
Thiết kế mặt tiền ấn tượng
Để có thể thu hút khách hàng, điều đầu tiên bạn cần chú ý chính là mặt tiền của quán. Đây là điểm tạo ấn tượng trước hết với khách hàng khi đến với nhà hàng của bạn.

Thiết kế nhà hàng đẹp

Một không gian quán đẹp, mặt tiền cần toát lên được vẻ đẹp ấn tượng, sang trọng của không gian. Mặt tiền của nhà hàng nên được thiết kế mở, tạo điểm nhấn theo một lối phong cách riêng.
Thiết kế khu vực ăn uống
Thiết kế nhà hàng hợp lý, tạo được ấn tượng tốt với khách hàng sẽ giúp doanh thu tăng lên đáng kể. Bởi một nhà hàng có thể thu hút và giữ chân khách hàng của mình không chỉ cần dựa vào món ăn ngon mà còn được quyết định bởi vẻ đẹp, sự thoải mái mà không gian ăn uống đem lại.

Tuy nhiên, một trong những vấn đề mà các nhà hàng dễ gặp phải chính là tình trạng tận dụng tối đa khu vực ăn uống để bày biện bàn ghế. Điều này vô tình đã biến không gian trở nên chật hẹp, bí bách hơn. Khi ngồi ăn, khách hàng sẽ cảm thấy vô cùng chật chội, bất tiện. Đặc biệt là trong việc di chuyển hay ngồi trò chuyện với nhau.

Với khu vực ăn uống, tốt nhất bạn nên lựa chọn kiểu bàn ghế đơn giản. Khoảng cách giữa các bàn nên đạt tối ưu là 1,5m2. Để tăng thêm vẻ đẹp cho không gian ăn uống, bạn có thể trang trí thêm các bức tranh, ánh đèn để tạo nên sự hài hòa, ấn tượng.
Thiết kế khu vực bếp
Khu vực bếp đóng một vai trò quan trọng trong nhà hàng. Nơi đây sẽ là khu vực để tạo nên các món ăn ngon. Chính vì vậy, không gian cần đảm bảo được sự thông thoáng, bố trí các nội thất hợp lý để dễ dàng trong di chuyển.

Bên cạnh đó, bạn còn cần phải chú ý đến ánh sáng, nhiệt độ và yếu tố thông gió trong phòng bếp. Điều này vừa giúp đảm bảo tốt cho sức khỏe của các đầu bếp cũng như món ăn hợp vệ sinh và ngon miệng hơn.
Thiết kế quầy bar cho nhà hàng
Thông thường trong các nhà hàng cao cấp sẽ có sự xuất hiện của quầy bar. Quầy bar trong nhà hàng cần đảm bảo được tiêu chuẩn của những thiết kế như kích thước phù hợp chung với diện tích của không gian quán. Các kích thước nội thất khác trong quầy bar nên được sắp xếp và lựa chọn hợp lý.

Đặc biệt, quầy bar trong nhà hàng nên được trang trí nổi bật. Tạo điểm nhấn hoàn hảo để tôn thêm vẻ đẹp chung cho không gian. Đồng thời thành công trong việc thu hút mọi ánh nhìn của khách hàng. Một điều cần quan tâm khi thiết kế quầy bar nhà hàng chính là yếu tố phong thủy. Hướng đặt quầy bar, kích thước cũng như sự cân bằng âm dương trong quầy bar.
Thiết kế quầy thanh toán
Quầy thanh toán là vị trí khách hàng trả tiền cho nhà hàng. Khi thiết kế nhà hàng, vị trí của thu ngân nên nằm tại nơi khách hàng dễ di chuyển. Sau khi ăn xong khách hàng có thể tới thanh toán và di chuyển luôn tới địa điểm bên ngoài.

Quầy thu ngân nên có chiều cao khoảng từ 1m1 đến 1m2. Phía trên mặt bàn thu ngân, nhà hàng có thể trang trí thêm một số vật phong thủy như mèo thần tài, cây kim tiền,… Để đảm bảo yếu tố phong thủy, phía sau quầy thu ngân nên có vách ngăn. Điều này sẽ giúp ngăn chặn sự thất thoát của tài lộc. Đồng thời, đảm bảo sự an toàn cho quầy thu ngân.
Thiết kế nhà vệ sinh
Nhà vệ sinh là một trong những bộ phận quan trọng không thể thiếu đối với nhà hàng. Một nhà hàng cao cấp cần phải có nhà vệ sinh sạch sẽ, hiện đại. Dù là bộ phận phụ, thế nhưng trang thiết bị bên trong cần được lắp đặt đầy đủ và hiện đại. Nhà vệ sinh nên nằm tại vị trí dễ dàng quan sát thấy. Điều này sẽ tạo cho khách hàng cảm giác thoải mái mỗi khi cần vào nhà vệ sinh.
Thiết kế phòng vip của nhà hàng
Khi thiết kế nhà hàng, mọi người thường sẽ không thể bỏ qua các không gian phòng riêng hay phòng vip. Những không gian này thường tách biệt với không gian chung của nhà hàng, tạo nên sự riêng tư.

Phòng vip của nhà hàng nên được thiết kế theo phong cách chung nhưng vẫn đảm bảo được nét riêng và tạo nên sự ấn tượng cho mọi người khi bước vào. Đặc biệt là nội thất, màu sắc và ánh sáng cho phòng cần tạo nên sự hài hòa, dễ chịu.

Đồ nội thất bên trong phòng vip không cần quá nhiều nhưng phải đầy đủ. Khi nhìn vào sẽ tạo nên sự sang trọng, tinh tế. Bởi không gian này thường dành cho các vị khách cao cấp sử dụng hoặc dùng cho những việc quan trọng như đối tác bàn chuyện làm ăn, tiệc riêng của gia đình,…
Một số yếu tố tạo nên nhà hàng đẹp, ấn tượng
Để có thể thiết kế nhà hàng đẹp, ấn tượng phụ thuộc vào rất nhiều yếu tố như phong cách thiết kế, nội ngoại thất, màu sắc, ánh sáng,… Một nhà hàng đẹp sẽ tạo nên cho khách hàng cảm giác thoải mái và ấn tượng khi đến ăn uống. Từ đó dễ dàng níu kéo và giữ chân khách hàng tốt hơn.
Lựa chọn phong cách thiết kế ấn tượng, mang nét riêng
Khi xây dựng nhà hàng, bạn cần tuân thủ theo một lối phong cách mà mình muốn. Có rất nhiều phong cách xây dựng nhà hàng như hiện đại, cổ điển, phong cách Nhật, Trung Hoa, sân vườn hay phong cách tối giản, tinh tế,…

Tùy thuộc vào từng phong cách mà bạn sẽ có phương án xây dựng nhà hàng, lựa chọn đồ nội thất phù hợp. Tuy nhiên, hiện nay trên thị trường có rất nhiều nhà hàng. Để tạo được ấn tượng đặc biệt với khách hàng, bạn nên xây dựng nhà hàng mang đậm dấu ấn riêng của mình. 
Màu sắc trong nhà hàng cần cân đối, hài hòa
Màu sắc là yếu tố quan trọng quyết định tới vẻ đẹp của nhà hàng. Màu sắc chủ đạo khi thiết kế nhà hàng cần chiếm 60%. Như vậy sẽ tạo nên ấn tượng riêng.

Để tránh sự nhàm chán, đơn điệu, bạn nên kết hợp thêm khoảng 10% màu sắc điểm nhấn xen kẽ màu chủ đạo. Những màu sắc tạo điểm nhấn cũng cần tuân thủ theo tông màu chủ đạo. Tránh lựa chọn các màu sắc đối lập sẽ tạo cảm giác lạc quẻ, không đồng nhất.
Lựa chọn nội thất chất lượng
Nội thất trong không gian nhà hàng không chỉ là đồ vật phục vụ nhu cầu sử dụng mà chúng còn góp phần quan trọng tạo nên vẻ đẹp cho nhà hàng. Thông qua nội thất, khách hàng có thể đánh giá được chất lượng và đẳng cấp của nhà hàng.

Chính vì vậy, thay vì lựa chọn nội thất rẻ tiền, bạn nên chú trọng đầu tư vào các nội thất chất lượng cao. Khi ngồi ăn sẽ tạo cảm giác thoải mái cũng như sang trọng cho khách hàng. Màu sắc và kiểu dáng của nội thất nên phù hợp với phong cách thiết kế nhà hàng. Đảm bảo yếu tố nghệ thuật cũng như hài hòa trong không gian.
Yếu tố ánh sáng cần được đảm bảo
Một nhà hàng có ánh sáng hài hòa sẽ luôn tạo cảm giác thoải mái và thích thú hơn cho khách hàng. Có nhiều người khi đi ăn thường có thói quen mang theo cuốn sách, tài liệu làm việc hay đơn giản là chụp ảnh tự sướng,… Việc nhà hàng có ánh sáng hài hòa sẽ giúp cho các hoạt động cá nhân của khách hàng trở nên thuận lợi, dễ dàng hơn.

Đồng thời, ánh sáng hài hòa sẽ giúp cho không gian nhà hàng trở nên nổi bật và hoàn hảo hơn. Ngoài ra, bên cạnh yếu tố ánh sáng, bạn cũng nên chú ý hơn về âm thanh và mùi hương cho nhà hàng. Những yếu tố này có thể tạo nên điểm nhấn riêng cho nhà hàng. Từ đó giúp khách hàng dễ dàng có ấn tượng tốt và nhớ về nhà hàng của bạn hơn.

Như vậy, trên đây là một số nguyên tắc và lưu ý bạn cần ghi nhớ khi thiết kế nhà hàng. Những yếu tố này sẽ giúp bạn có được một không gian nhà hàng hoàn hảo. Nếu bạn muốn tham khảo các mẫu nhà hàng đẹp, ấn tượng có thể truy cập vào website: nhadephoian.vn. 

??? ??????

Văn phòng: 04 Phạm Văn Đồng, Hội An, Quảng Nam
Điện thoại: 0931 976 679 (Anh Hiếu), 0932 456 642 (Anh Luân)
Website: https://nhadephoian.vn/
Fanpage: https://www.facebook.com/Thietkethicongnhadep
Email: lthdesignvn@gmail.com (Thời gian làm việc: Giờ hành chính, thứ 2 – thứ 7)